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黄焖鸡怎么做好吃?

易晓莹
2021/7/23 1:34:37
为什么做不出外面的味道?
最佳答案:

你好,我来回答吧!

要做出一道好吃的黄焖鸡,其实最主要的辅料你得有。

香菇。

只有加了香菇,才能有黄焖鸡的那种味儿,否则,就是炒鸡块了。

接下来,我来说说我做黄焖鸡的步骤吧!

首先,准备材料。

鸡腿肉,香菇,水。

辅料:食用油,葱姜蒜,生抽老抽,青红椒,盐,白砂糖。

步骤:

一,冷水入鸡腿肉,焯水入浮沫,料酒去腥。

二,锅内倒油,葱姜蒜爆香。

三,倒入鸡腿肉,大火翻炒一两分钟。

四,倒入老抽生抽料酒,翻炒。

五,倒入处理后的香菇,翻炒均匀。

六,加水,加白砂糖,翻炒均匀。

七,加入适量盐,稍煮。

八,加入青红椒,出锅开吃。

总结:

发现了没有,如果少了加入香菇那一步,其实就变了炒鸡块或者红烧鸡块,还有点像平常家里做大盘鸡的样子。

有了香菇这个辅料,才有了黄焖鸡的那种味儿!

当然,最后如果用砂锅焖上一会儿的话,就更完美啦!

散修一拙

2021/7/26 17:12:30

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